จากวิกฤติโควิด ทำให้หลายคนที่ประกอบอาชีหลัก ต่างทยอยกลับภูมิลำเนาเพื่อตั้งหลักในการหาอาชีพที่สามารถอยู่บ้านตนเองได้ และลดรายจ่ายลง เช่นเดียวกับ นายเอก ปาคำ เจ้าของสวนผักกูด บ้านหมู่ 10 ตำบลแม่พุง อำเภอวังชิ้น จังหวัดแพร่ ที่ต้องหยุดงานประจำ แล้วกลับมาตั้งหลักที่บ้านเกิด  

           โดยนายเอก เปิดเผยว่า เมื่อ 3-4 ปีที่แล้วได้มีวิกฤตเรื่องโรคโควิด ซึ่งตอนนั้น ตนมีอาชีพขับรถยนต์แกร็ปคาร์รับ-ส่ง นักท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่ แต่หลังโควิดระบาด ทำให้นักท่องเที่ยวลดลง รายได้ก็ลดลงตาม จึงต้องกลับมาพักผ่อนที่บ้านเกิดในอำเภอวังชิ้น จังหวัดแพร่ ซึ่งก็ได้ทำการเกษตร ได้มากรีดยาง และปลูกกล้วยไข่พันธ์ุกำแพงเพชรไปด้วย  จากนั้นก็หาข้อมูลตามสื่อที่จะทำอาชีพเสริม ได้หาข้อมูลในเฟสบุ๊คพบว่าต้นผักกูด สามารถปลูกได้จึงทำการสั่งซื้อจากคนขายทางภาคใต้มาปลูกทิ้งไว้ในสวนกล้วย ผ่านฤดูฝนไปต้นผักกูดสวยมาก จึงลองถ่ายลงเฟสบ้าง ในกลุ่มเกษตรบ้าง จึงมีคนสอบถามซื้อต้นพันธุ์ผักกูดไปปลูก  ราคามีตั้งแต่ 2 บาท ไปถึงถึงหลักสิบ แล้วแต่ขนาด

          จากนั้นจึงเริ่มมองหาแหล่งที่ผักกูดในป่าเขาที่ใกล้บ้าน และเริ่มโพสขายทางออนไลน์ประมาน 1-2 ปี ยอดขายต้นผักกูดดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนถึงปัจจุบันฟาร์มผักกูดนั้นได้ปลูกเพื่อเป็นแหล่งเรียนสำหรับผู้ที่สนใจและเป็นแรงบันดาลใจให้ทั้งตัวเองและคนที่เข้ามาชมฟาร์มฯ จะได้เห็นสถานที่ปลูก , วิธีปลูก , ขนาดต้น , ลักษณะต้น , ใบ ของผักกูด และได้เก็บยอดอ่อนไปทานฟรี ปลอดสารเคมีแบบ 100% แบบเกษตรเชิงท่องเที่ยว ซึ่งได้เรียนรู้จากการเห็นเขาทำที่เชียงใหม่ตอนขับแกร็ปคาร์ส่งนักท่องเที่ยว

          สำหรับผู้ที่สนใจ เข้ามาศึกษาเรียนรู้ ฟาร์มผักกูด ยินดีต่อยอดให้ไปสร้างอาชีพ สามารถขายได้ทั้งต้นกล้า และตัดยอดขาย สร้างรายได้อย่างดี สนใจสอบถามข้อมูล และฟาร์มผักกูดชาววังชิ้น โทรศัพท์ 065-4758962