วันที่ 25 พ.ค.2567 เวลา 17.30 น. ที่บ้านวงศ์บุรี อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ นายชุติเดช มีจันทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดแพร่ เป็นประธานเปิดงานนิทรรศการอาหารถิ่นของกินแพร่ "Phrae-Eat-Art-Gastronomy ภายใต้โครงการส่งเสริมกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์และพัฒนาการตลาดเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวยั่งยืน เพื่อส่งเสริมและกระตุ้นการเดินทางท่องเที่ยว สร้างรายได้ให้กับประชาชนในจังหวัดแพร่ และพัฒนาไปสู่การเป็นอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวสร้างสรรค์ต่อไปในอนาคต 
                     ผู้ว่าราชการจังหวัดแพร่ กล่วาว่าการท่องเที่ยวและอาหาร นับเป็น Soft Power ที่โดดเด่นและทรงพลังของประเทศไทย เพราะเมนูอาหารไทยถูกปากคนทั่วโลก นับเป็นฐานทุนที่ เรายังไม่ได้ใช้ต้นทุนทางวัฒนธรรมเหล่านี้ในการยกระดับศักยภาพทางธุรกิจและอุตสาหกรรม ไม่ว่าจะเป็นการนำเสนอในรูปแบบใหม่ๆ ที่สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ดังนั้นนิทรรศการอาหารถิ่น ของกินแพร่ ถือเป็นโอกาสอันดี ที่จะได้นำเสนอเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดแพร่ ในรูปแบบแปลกใหม่ เพื่อดึงดูดนักชิม นักท่องเที่ยวให้เดินทางมาจังหวัดแพร่ 
                    ในงานมีการเสวนาแลกเปลี่ยน "มาตรการส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดแพร่ในช่วงครึ่งปีหลัง" การออกร้านอาหารจากวัตถุดิบในจังหวัดแพร่  อาทิเช่นไอศรีมเตา อำเภอเมืองแพร่ ซาลาเปาใส้หมูน้ำโจ้ อำเภอสอง ขนมกุยช่ายใส้กลอย ส้มตำกลอยทอด อำเภอเด่นชัย ไก่ย่างพริกลาบกะทิสด อำเภอสูงเม่น เทมปุระพริกทอดสอดใส้หมูสับ อำเภอหนองม่วงไข่ กลัวยยกชดซอลลำใยมะพร้าวอ่อน แฮมเบอเกอร์แหนมซอลกะเพรา อำเภอร้องกวาง ท๊อปปิ้งไอศกรีมพริกน้ำย้อย ยำส้มโอพริกน้ำย้อย อำเภอลองอีกด้วย 

สุวัฒน์ คำหม่อม - ข่าว
สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดแพร่